健康美食
红烧肉
黑哥做过一次红烧肉，想起来那个口水啊，啧啧。这次把菜谱贴出来，用的时候好找！
黑哥做菜常用法语名字，法语中红烧肉叫bouilli。
中国人的嗅觉仿佛就是被这道菜叫醒的，由此落下“病根”，就像当年毛泽东在师专第一次嗅到红烧肉的香味落下病根一样。原始之初的红烧肉，并不像现在又炸又炒糖色儿，那隽永的香气，油而不腻、入口即化的口感全是慢火炖出的。而且，这样炖出的烧肉汁拌米饭 吃，简直是人间绝味。
动感单车初级指南
不就是握车把嘛，我小学一年级就会了，事实却不这么简单，单从SPining车把的“牛角形”构造上，我们就发现大有不同。
既然车把经过了特别设计，就需要我们掌握正确的握法，以减轻肩部、肘部及手腕的疲劳，并保证正确的体态，在每一种握法上，手腕的力量要自然，太过弯曲或僵直都会造成腕关节疼痛。
动感单车的三种正确手部握法
第一种握姿：双手放在一起，合十、握拳都可以，让掌根搭在车把上，保持肩部、肘部放松，注意手腕是直的，不能有角度。
适用范围：热身、放松及其他平坐在座椅上进行的中等强度运动。
第二种握姿：双手打开，掌心向下，自然地握在车反横杆的两边。
适用范围：坐式平骑、坐式登山、跑、跳及冲刺运动。这种姿势不会对呼吸造成限制，可以在离开坐垫的同时保持身体平衡。
第三种握姿：双手放在“牛角”上面，掌心向内，大拇指盖住顶端（也可以环握）
适用范围：除坐姿外的其他骑行状态。
SPINNING姿势要点
■不要耸肩，保持挺直,避免含背或过分后倾，令背部受压而损伤
■无论任何动作，头部尽量与背部保持平直，不要过高或前仰
■套好脚套，收紧
■双臂保持微曲，手腕不要过分弯曲
■运动时穿宽松裤和短袖T恤。
SPINNING之禁忌动作
禁忌之一：在脚踏车上使用负重器材在车上举重是无效而且不安全的。运动肌群在稳定状态下进行重量训练才是最有效的。
禁忌之二：单手或放开双手骑车 在站姿或是跳跃的情况下可能让你严重受伤；在坐姿爬坡时，会造成腰部受力不均。
禁忌之三：骑车时脚趾朝下 它会造成骨结节发炎和脚部麻木。踩踏时双脚应与地面平行，脚掌在脚踏板的正中。
禁忌之四：完全不加阻力 无阻力的踩动是对运动时间的浪费，而且，在高转速的情形下不加阻力踩动也会造成运动伤害。
禁忌之五：向后踩这个动作会使脚踏松动，当脚踏掉下来的时候就可能致伤。研究证明，向后踩与向前踩使用的是同样肌群，消耗等量的热量，因此向后踩没有任何优势。
禁忌之六：在坐姿的时候使用握姿 可能造成髋关节以及脊椎的过度弯曲，从而产生腰部疼痛。当需要往上看时，这种握姿易造成颈部的拉伤。
禁忌之七：把脚放在车把上进行伸展 也许一般人都没有足够的柔韧度将脚放到车把上进行伸展。
Spinning还有另外一个名称叫作RPM（Raw Power Movement），在运动中以腿部训练为主，可以消除腿部多余脂肪，具有更佳的减肥效果。
如何保持良好姿态
一、运动减肥的基本原则：
（1）降低胰岛素水平：要令身体燃烧脂肪，体内调节脂肪代谢的胰岛素应该下降至低水平。所以，运动减肥最少要15分钟以上。因为在最初5分钟内，运动所需要的能量来自血糖和糖原，而非脂肪。这之后，胰岛素水平下降，脂肪被释放出来代谢，并且还需要在氧气充足的情况下，才能算”燃烧”的效果。
（2）减少脂肪占身体总重的比例：运动减肥中，肌肉锻炼不可忽略。力量型的运动可以强化肌肉。肌肉比例增多了，除了可以提高运动能力，还可以增加静态代谢率，从而使得身体日常能量的支出增加，减少脂肪的积聚机会。这一类的运动比如适度的举重、胸肌括张、引体向上等等。另外一些提高心肺功能的训练，比如跑步、划船、游泳、骑车等可以锻炼心肺功能和耐力，刺激脂肪代谢。
二、好的姿态也是一种运动减肥。
也许有人觉得姿态和减肥无关。其实，boy有一个好的姿态不但可以给人挺拔的好印象，还可以体现身材，顺带也能多消耗脂肪。
记得看过一本书上说，人微笑一下要动用三十几块表情肌，而大笑，只需要十几块表情肌。人的身体是奇妙的，常常就是这样细微之处显神通。并不是只有挥汗如雨那样的锻炼才能多消耗热量的。
好了，现在具体说一下不良的姿态，最常见的就是含胸、凸肚、弯背、头向前伸，受影响的身体部位包括：
肩，不自然的前缩；
颈，受力增加；
上背，韧带拉紧；胸廓受压，肺扩张受阻腰，韧带长期受力，严重者可导致发炎或坐骨神经痛。 长期的不良姿态甚至可以导致肩颈痛、颈椎病、胸椎移位。
所有的纠正措施里，挑最简单的一种介绍： 背贴墙站，努力使每一寸都贴住墙面，包括腰、脚后跟。一种几乎要倒出来的感觉。稳住，一天坚持10几分钟。平时自己走路站立，也要注意姿态。
健身开始前的准备
锻炼需要科学的数据作为支撑，而科学的数据来自于精确的统计。当然逻辑上缜密的估算也是不可或缺的，特别是在缺乏器材的情况下，心算是一件很有乐趣的事情。
每人每天至少需要走10000步才可以维持体重不上升，并保持健康。
首先需要统计出平均每天日常步行的数据。
你需要知道自己一天能走多少步，因此需要一个计步器。如果没有，可以从运动商店里购买，或者从网上订购一个。 连续几天，用计步器算出你平均每天步行的步数。你需要在清晨起床之后就戴上计步器，直到晚间上床后再把它取下。
锻炼是长期行为所以：别着急，慢慢来！
我们的步行计划对每个人都很适用。如果平时很少运动，比如藕太黑这样的指力工作者，每天走的步数很少（4000步或以下），在执行这个计划最开始的时候，每周步数增加10％就可以了。如果身体不太好，那么在开始前，最好咨询一下医生，或者黑哥。如果觉得这个计划对你来说只是一个小CASE，那么这个计划你可以执行得快一些，或者每天步行远一点儿的距离。
步行和减肥
有规律的步行会帮你慢慢地、稳定地减掉多余的脂肪。每周三次，每次多走4000步（大约2英里）会帮你在三个星期内减掉1磅的体重。
看看老外的数据：如果你把平地步行改为登山步行，那么你会在3～4个月里减掉14磅。如果能再少吃一点儿，多走一会儿，体重会减得更快。如果说1磅相当于3500卡路里的热量，那么你需要从每天的饮食中燃烧掉或者减掉500卡路里的热量–这相当于两个面包圈、一个大蓝莓松饼和一块100克重的牛奶巧克力。
黑哥窃认为：健壮的计划表是高效率锻炼的基础。计划表的健壮性表现在安排运动的灵活性和多样性上，每个锻炼细节至少有两组后备菜单项，比如掌握四种以上的蘑菇汤就可以将美味延续很久；步行的替代菜单可以是跑步机，也可以是自行车，亦可以找人追逐打闹一番；甚至你可以去爬树，爬电线杆子（摸鸟蛋就别想了，那个高度一般能把人吓个半死^^）.
微波炉做烤鸡翅，一步一步教你！
首先你家的微波炉必须有烧烤功能 然后开始淹制鸡翅，要用烧烤汁淹20分钟吧，还要准备好蜜糖哦
腌好之后 将微波炉调到烧烤档
然后将淹好的鸡翅放进微波炉。
扭动微波炉的烧烤档，开始烧烤啦
中途要翻动两到三次，使鸡翅受热均匀，最后一次加涂蜜糖
我已经迫不及待了～！！
好～很好～很有品位